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濟(jì)南駿程酵母菌細(xì)胞破壁機(jī)的細(xì)胞破壁過(guò)程是一種純物理過(guò)程,加工出的超微粉體具有有效成分溶出迅速和全組分入藥等優(yōu)點(diǎn)。

酵母菌是人類利用較早的微生物，酵母細(xì)胞如同一個(gè)營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)， 富含各種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，由于酵母細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都被厚厚的細(xì)胞壁所包圍， 酵母菌是真核單細(xì)胞微生物的一種， 屬于真菌，是一種具有核膜與核仁分化的微生物，細(xì)胞結(jié)構(gòu)復(fù)雜， 含有線粒體等結(jié)構(gòu),細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)堅(jiān)韌。外層為甘露聚糖，內(nèi)層為葡聚糖，都是復(fù)雜的分枝狀聚合物，中間夾有蛋白質(zhì)分子。為充分利用酵母細(xì)胞內(nèi)豐富的營(yíng)養(yǎng)資源， 研究高效破壁手段顯得尤為重要。酵母破壁就是對(duì)酵母細(xì)胞壁進(jìn)行破碎， 釋放出里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酵母菌細(xì)胞破壁后，將酵母內(nèi)蛋白質(zhì)降解成氨基酸和多臺(tái)，核酸降解成核苷酸，并把它們和其他有效成分從酵母細(xì)胞中提取出來(lái)，制得人體可直接吸收利用的可溶性營(yíng)養(yǎng)及風(fēng)味物質(zhì)的濃縮物，即酵母抽提物。該物質(zhì)味道鮮美，具有營(yíng)養(yǎng)、保健和調(diào)味大功能，在食品領(lǐng)域內(nèi)具有廣闊的應(yīng)用前景。

破壁酵母應(yīng)用領(lǐng)域逐漸拓寬，在飼料添加劑、保健品等領(lǐng)域前景廣闊。對(duì)促進(jìn)健康養(yǎng)殖、提高畜禽的非特異性免疫水平、減少飼料霉菌毒素的危害以及改善畜禽的生產(chǎn)性能具有良好的應(yīng)用前景。在水產(chǎn)領(lǐng)域，性價(jià)比將有更突出表現(xiàn)。

駿程酵母菌細(xì)胞破壁機(jī)具有連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的安全可靠性，足夠的機(jī)械強(qiáng)度和優(yōu)良的耐磨性能，密封性好，高效率，低能耗。超微粉碎是在封閉系統(tǒng)下進(jìn)行粉碎的，既避免了微粉污染周圍環(huán)境，又可防止空氣中的灰塵污染產(chǎn)品。在食品及醫(yī)療保健品中運(yùn)用該技術(shù)，使微生物含量以及灰塵含量能得以極大的控制。符合GMP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，材質(zhì)為醫(yī)藥食品機(jī)械通用材質(zhì)。采用低溫粉碎技術(shù)，粉碎設(shè)備能24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)，保證了物料的色澤、品質(zhì)、成分，可使升溫后軟化或發(fā)粘的藥物易于粉碎。所粉碎后的中藥，再利用中藥制丸機(jī)、壓片機(jī)、灌裝機(jī)和制粒機(jī)，加工成各種不同的丸片、膠囊和顆粒，更好地保證了藥性，也讓患者能夠更好地服用。

駿程超微粉碎機(jī)利用介質(zhì)高頻振動(dòng)、沖擊性剪切、摩擦和擠壓等物理作用將中藥材細(xì)胞破壁，不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，保持了物料原有的化學(xué)性質(zhì)。我們要根據(jù)藥材質(zhì)地、理化性質(zhì)選擇不同粉碎方法和粉碎溫度，例如單獨(dú)粉碎、混合粉碎、干法粉碎、濕粉粉碎、低溫粉碎。以上粉碎方法采用駿程超微粉碎機(jī)都能實(shí)現(xiàn)。